摩卡

一般來說，摩卡咖啡就是含有巧克力原料的咖啡(包括巧克力醬或是巧克力粉)，品嚐的就是那份咖啡與巧克力融合的香味，是一種苦澀中又帶著甜美的咖啡！摩卡，是指一份ESPRESSO、一份苦巧克力，再加上一份熱牛奶，所調配而成的咖啡，在品嘗時，可以依個人喜好加入適量的糖。不過現在市面上摩卡咖啡所填加的巧克力，大都是甜味的巧克力，有時反而會喧賓奪主，失去咖啡的香味！而因著物料比例的不同，摩卡咖啡的名稱也有多種，比如說「MOCHACCINO摩卡奇諾」、「MOCHA LATTE摩卡拿鐵」，當然摩卡咖啡也衍生出很多新的創意，加入各種不同的新物料，像是摩卡霜淇淋，香蕉摩卡，巧克力碎片摩卡等！可以算是最多花樣的一種咖啡！