焦糖瑪奇朵

焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiatto

Caramel 就是焦糖的意思

Macchiatto 此字發音翻成中文瑪奇朵

Macchiato是義大利文的意思便是[烙印]

焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato，代表「甜蜜的印記」

沒有特別的意思 只是音譯而已瑪奇朵是一種咖啡泡法

原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度. 後兩種咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,

適合口味重者. 在瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵

1.黑咖啡：牛奶泡泡=1：1

2.先將糖漿到入杯底不用太多因為之後還有焦糖醬......沒有規定一定要哪一種風味的糖漿一般市面上的是用香草或是榛果的...至於多少可視個人喜好
3.到入牛奶約3分之2
4.鋪上綿密的奶泡約兩大匙.....若是不綿密的奶泡焦糖一下就會沉下去
5.到入濃縮咖啡
6.畫上焦糖醬......畫什麼其實都可以...大多是劃井字的網狀